coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます！
本日は
前回ご紹介しました
『Vegan Banana Pound』
の応用編です♪
Breadと言っておりますが
発酵させずに焼き上げる
どちらかというと甘くないパウンド
といった感じですがw。
これが。
以外に軽い食感。
外側カリッ・・・
中ふんわり・・・
ええ感じにできたんですw。
バナナとレーズンだけの
ほんのりやさしい甘味のみの
Sugar Frere
とぉ～っても簡単にできますw。
朝食や
ちょっとしたおやつには最高です♪
「Vegan Banana Bread」（１８ｃｍのパウンド型１台分）
[A]
・薄力粉 １５０ｇ
・全粒粉 ５０ｇ
・アルミニウムフリーベーキングパウダー １０ｇ
・塩 １ｇ
[B]
・バナナ 大１本（２００ｇ）
・無調整豆乳 １４０ｇ
・なたね油 １０ｇ
・レーズン ５０ｇ
①パウンド型に型紙をしいて準備をしておきます。
②Aの粉類を全てあわせて、ふるっておきます。
③Bの用意をします。
大き目のボウルにバナナを入れ
フォークでつぶします。
②③になたね油を入れ、混ぜ合わせたら
そこに豆乳も入れて合わせておきます
④BにAの粉類を２回に分けて加え、
８割程度混ざったところでレーズンを加え
粉気がなくなる程度まで合わせたら
型に入れて焼いていきます。
⑤１６０℃のオーブンで３７分で焼きあがります。
＊粉と液体をあわせた時に、混ぜすぎないのが
おいしく仕上がるコツです。
＊オーブンの温度と時間は、目安にしてください。
それぞれお使いのオーブンで、温度も焼き時間も
変わってくるので、中までしっかり焼けていたらOKです。
少し前に
もんのすごい久しぶりに
家族でcoroの実家に帰省しました。
場所は
大阪。
もともとcoroもnicoも
長年住んでおりましたが。
のんびりとした沖縄から久々に来ると・・・
大都会やんw！！
ってなりますw。
もちろんしーくんんも
あちこちキョロキョロしては
ｓ「ママ。
たかいなぁ～！！。」
ビルのことですw。
そんな大阪の旅は
実家の車をお借りして
ほとんどが車移動でした。
普段はあまり使わない
高速道路。。。
これが
はまったんですw。
ｓ「やぁったぁ～！！
こうそくどぉろ！こうそくどぉろっ！！。」
とりあえず乗るたびに大興奮のしーくん。
ナビをつけながらだったので
ナビの音声が
「まもなく、分岐を右方向です。」
これが聞こえてくると・・・
ｓ「まもなく
うんちをみぎほうこうです・・・
ギャハハハハハハハハハハハハハハハッ！！。」
これが車中
ずぅ～・・・っと
繰り返されますw。
あとこれも。
ｓ「まもなく。
パパのおしりをみぎほうこうです・・・
ギャハハハハハハハハハハハハハハハハッ！！。」
楽しんでいただいて
なによりでございましたw。
なんでも吸収して
なんでも楽しいことに変えちゃうって
子供の素晴らしい才能ですね♪
今回の帰阪は
お仕事兼だったので
しーくんがよろこびそうなところには
なかなか連れて行ってあげれませんでした。。
慣れない場所にたくさん行って
とっても疲れたかもしれないのに
ずっとcoroとnicoに着いて
人混みをお歌を歌いながら歩いてくれました。
しーくん４歳。
まだまだうんちとおしりが大好きだけどw
とってもお兄ちゃんになってきました♪
ほんとにありがとう。
次来るときは
アンパンマンのとことかさ
一緒に行こ～ね♪
みなさまにとって素敵な一日になりますように♪
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