coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます！
そろそろ
マンネリ化してきた
サンドイッチw。
そろそろ違うのもですね
食べたいかなとw。
いつも通り
野菜はたっぷり！
で
今回は
Potate salad sandwich！
にしてみました♪
そこで使ったのは
これはずっとお気に入りの
『macrobioteic風フムス』
このフムスをベースに
野菜たっぷりサンドイッチ
作ってみました♪
ぜ～んぶお野菜なのに
食べごたえあり
満足感あり
のいい感じに仕上がりました。
それでも
お腹にもたれない感が
いいですね♪
「Vegan potate sandwich」（１人前）
・ワンローフ 薄切り４枚
・グリーンリーフ １枚（２０ｇ）
・トマト 1/2個（６０ｇ）
【A】
・じゃがいも １個（１００ｇ）
・とうもろこし １０ｇ
・きゅうり 1/4本（２０ｇ）
・くるみ ５ｇ
・『macrobiotec風フムス』 ２５ｇ
①Aの具を作ります。
じゃがいもは竹串がすっと通るくらいまで
蒸し器で蒸したら
皮をむいて、小さめの
サイコロ状に切ります。
きゅうりは０．５ｍｍの角切りにします。
クルミはローストして
粗めに刻んでおきます。
②ボウルに①とフムス、とうもろこしを
入れたら、混ぜ合わせていきます。
③組み立てたら完成です。
・ワンローフ
⇓
・グリーンリーフ
⇓
・トマト（薄切り）
⇓
・A
⇓
・グリーンリーフ
＊パンは好みのパンや
サンドイッチ用のものでも大丈夫です。
＊アレンジとして黒胡椒やタイムなどの
スパイスやハーブを加えても
おいしいです。
実は普段
あんまりじゃがいもは好んで食べないしーくん。
ですが
この
potate salad sandwichは
おいしいと言って
食べてくれました♪
子どもの味覚＆体が必要とするもの
っておもしろいんですよね。
じゃがいもにしても
ふかしただけだったり
煮物にしたら食べない。。。
でも揚げてフライドポテトにしたり
しっかりと味付けしたポテトサラダにしたら
食べるw。
私たちの体も
子どもたちの体も
その時の体調・体質によって
欲しいものが違ってきます。
なので特に
味覚や体の声がはっきりしている子供たちは
好きな野菜・嫌いな野菜
で区別せず
調理の仕方を工夫してみたら
季節の野菜なら大体なんでも
ちゃんとおいしく食べてくれる
ということはよくあるんですよ。
そのゴールを探り当て
ｓ「ママ！
これおいしいわっ！！。」
にたどり着くと・・・
なんとも言えない
達成感w♪
子どもの嫌いな野菜を
小さく小さく刻んでわからないくらいに
なにかに混ぜても
それでも食べてくれなかった・・・
というのはよく聞きますw。
そういう時は
大きさを変えるのではなく
調理の仕方
を変えてみることをおすすめします♪
子どもたちのおいしい顔
たくさん見たいですものね♪
みなさまにとって素敵な一日になりますように♪
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