coronico kitchen : Archives [ 2018年01月 ]

coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます！


こういうスープ・・・
たまに作ると


すんごいおいしぃ♪


大好きなレンズ豆を
今回はたっぷり使い
そこに大麦も。


旬のブロッコリーと玉ねぎで
野菜の旨味もたっぷり。

味付けは


塩のみ。


素材の美味しさを
たっぷりいただきます♪


ですので
ここで使うお塩は
ちょっといいお塩を使うと

格段においしさアップ！


子どもには栄養満点
大人にはいい感じのデトックス♪


しかも・・・
作り方超簡単ですw！

具だくさんなので
シンプルにパンとこのスープだけでも
とっても満足しますよ～♪




「レンズ豆と大麦のトマトスープ」
・レンズ豆　１５０ｇ
・大麦（押し麦）　大さじ３
・玉ねぎ　１個（１２０ｇ）
・ブロッコリー　２００ｇ
・トマト水煮　２００ｇ
・水　３カップ
・自然塩　小さじ１

①レンズ豆と大麦は、洗って水切りしておきます。
②玉ねぎは粗みじん切りに、ブロッコリーは
　小さめの房に分けておきます。
③塩以外の材料を鍋に入れ、火にかけます。
　湧いたら弱火～中火にし
　蓋をして２０分煮込みます。
④③に塩を加えたら
　再び１０分煮込み、完成です。
＊お好みでレモンやハーブを添えて
　食べてもおいしいです。







実は先日。
こんなうれしすぎる贈り物が届きました。

バーンッ！！







私たち夫婦に１本づつ
特別に作っていただいたという

ペティナイフ

しかも裏には
私と旦那さんの名前入り！


もぉ・・・
あまりの突然のサプライズプレゼントに

腰抜けるかと思いましたw。

ちょっとふるえながらw持ってみると
手の中にすっ・・っと馴染む感じ。。
持ちやすい。

いい感じの重さに
そぉそぉ
ぺティでも短すぎない
この長さが実はとっても使いやすい。

そしてめっちゃ切れそう！！

さすが選ぶものがすごいな・・・としみじみ。


贈り主の方にはもうかれこれ１６年？！
そんなに～w
お世話になり続けています。


大阪で一人暮らしをし
パティシエをしていた頃の
私の師匠であり、人生の先輩であり
そして
心の拠りどころ的存在の方。


とってもナチュラルで
やぁ～さしぃ～雰囲気なのに
いつも困った時に相談すると
スパッ！っと
一瞬で解決してくれるw♪

仕事以外の相談にも
何度のっていただいたことか。。。


今は遠く離れてしまったけど
いつも思い出しては
すぐそばに感じ
そしていつも
会いたいな・・・って思うんです。

もうなんだろう。

愛にあふれてて
幸せオーラで包まれる感じ・・・

大げさじゃなくて
ほんとにそんな方。


今は大阪で
素敵なお菓子教室を
されていらっしゃいます。

長年、生徒さんが絶えない
私はお菓子教室の中で一番と思っている
お菓子教室です。

ちなみに最近では
本格的なフランス料理もされています～
すごぉ～♪


「a.Table.abc」


Iさん。
本当にありがとうございました。
一生大事にします。

そしてやっぱり
また会ってお話ししたいです♪




みなさまにとって素敵な一日になりますように♪