coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます！
本日は
子どものおやつシリーズ
チョコプリンです♪
でも～
カフェインフリー♪
それはチョコの代わりに
coronico家ではよく登場する
キャロブパウダーで作ります。
キャロブとは
地中海地方原産のマメ科の植物で
和名はイナゴマメ(蝗豆）というもの。
もうこのキャロブ・・・
初めて食べた時は衝撃でした。。。
チョコやんw！！
なのに
カフェインフリーだし～
脂質も少なくて～
カルシウムや鉄分
カルシウムに食物繊維まで豊富～
大人にも、そして
子どもたちにはもってこいの食材♪
今回は子どものおやつなので
甘みは甘酒で
あっさり作りました。
そして
葛粉を使うことで
ふんわり軽い
ムースのような食感に♪
たまにはこういう
やさしい甘さも
おいしいですね♪
「カフェインフリーのVeganチョコプリン」
・キャロブパウダー １５ｇ
・有機無調整豆乳 ３００ｃｃ
・玄米甘酒（濃縮タイプ） １００ｇ
・本葛粉 １０ｇ
・自然塩 ひとつまみ
・水 １００ｃｃ
・粉寒天 １ｇ
①鍋に、水、粉寒天を入れて火にかけ、
沸騰したら約１分ほど中火で煮溶かします。
②豆乳、キャロブ、甘酒、塩、本葛粉を
全て混ぜ合わせておきます。
③しっかり煮溶かした寒天の鍋に②を入れて、
混ぜながら、ぷくぷくと沸いて
とろみがつくまでしっかりと火にかけます。
④お好みの容器に流しいれ、
荒熱が取れたら、
冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
＊大人が食べる場合、
甘味がほしい時はメープルや
アガベシロップ、または
みりんを煮切ったものをかけると
おいしいです。
少し前の話になりりますが
今年のバレンタインでの出来事。
しーくんが通うスクールで
厚紙で作られた
かわいいバレンタイン使用のバッグ
を持って帰ってきました。
ｎ「これめっちゃかわいいやん～。
ハッピーバレンタインって書いてあるし♪。」
ｓ「ママ！
バレンタインってなに？！。」
子どもならではのかわいい質問でしたが
とっさに
え・・・えっと。。。
どんな日って
言ったらいいんだろ・・・？？
と、軽くパニックになった挙句に
出た答えがw
ｎ「え～・・・・っと。
チョコレートの日。。。」
ｓ「えっ？！
チョコレートの日なん？！
じゃぁぼくも
チョコレートたべれる日？！。」
これはまずいw。
その時のnicoは・・・
なんの用意もしてないw。
nicoの無知が
思わぬ結果を招きw
どぉしよぉ～どぉしよぉ～・・・
と思っている中
ｓ「んとね～
どんなチョコにしよっかなぁ～♪
ハートにしよっかなぁ～
まるでもいいなぁ～♪。」
まってまってw。
nicoの頭の中はぐるぐると
家にある材料で・・・
一番手っ取り早くできそうな・・・
ｎ「ぷっ！！
プリンはどぉ？！
チョコプリン！！。」
ｓ「チョコプリン？！？！
いいね～♪（←w）。」
ほっw。。。
で、出来上がったのが
今回の
チョコプリンですw。
簡単だけどとってもよろこんでくれて
こんなナイスなコメントまで。
ｓ「うん！！
ママおいしよっ！！
スライムみたいで
おいしい～！！。」
スライムかぁ～・・・www
表現が微妙～www。
でも最後まで
なめるように食べていただき
とりあえず
今年のバレンタインミッションも
なんとかのりきったという
出来事でした～♪
みなさまにとって素敵な一日になりますように♪
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