coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます！
やっと・・・
でけたぁ～w。
まるいまるパンw♪
最近しーくんが
まるパンブームで。
度々要求されるので
作っていたのですが・・・
だいたい失敗w。
上から見たら？
まるいw。
横から見たら・・・
・・・。。。
でも今回は
発酵具合とにらめっこして！
なんとかまるくなりました～♪
ちゃんとまるいと
中までふんわり。
これこれ。
これでしょ？
まるパンってw。
キャロブとレーズンで
ほんのりあまいチョコ風味♪
ゆーくんも手で持てるように
ちっちゃめのまるパンで作りました♪
それにしても・・・
パンは奥が深こぅございますw。
「キャロブとレーズンのプチまるパン」（１２個分）
・強力粉 ２2０ｇ
・ライ麦粉 ５０ｇ
・キャロブパウダー １０ｇ
・ホシノ天然酵母種 ２２ｇ
・自然塩 ５ｇ
・水 １５８ｇ
・レーズン ２５ｇ
①生種と水をあわせて溶いておきます。
レーズンは刻んでおきます。
②HBに全部の材料を入れて
１０分捏ねます。
③捏ね作業が終わったら
ボウルに入れ、ラップをして
そのまま冷蔵庫で一晩休ませます。
④翌日取り出し
約２～２．５倍の大きさになるまで
温かい場所で１次発酵。
④台に取り出して、分割してまるめて
１０分ベンチタイム。
⑤まるめなおしたら
再び温かい場所で
大きさが２倍になるくらいまで
２次発酵。
⑥ふっくらしたら
１７０℃のオーブンで１５～１８分焼きます。
＊焼き時間は目安にしていただき
調整してください。
もうね。
まだまだ続いてるんですよ。。。
何がって・・・。
ゆーくん保育園で
いろんな菌に侵されまくりの日々w！！
やっと治ったぁ～♪
鼻水・・発熱。。。
治ったぁ～♪
咳・・・発熱。。。
な・・・治ったぁ～・・・。
突然高熱（泣）！！
そんな感じの毎日で
nicoは不眠不休ですw♪
しんどいのはしんどいんですが
それ以上にしんどそうなゆーくんを見ていると
なぜかそんなに感じません。
母ってすごいな
って自分で思いますw。
お兄ちゃんのしーくんも
毎日のように心配しております。
ｓ「ゆーくんおねつなの？
ゆーくんワンワンすきやからさ。。」
と言って
寝ているゆーくんのそばに
ワンワンのぬいぐるみを
そっと置いてくれたり。
お気に入りの
カーズの絵が描かれたマスクを
ゆーくんにあげてくれたり・・・。
（もちろん付けれませんがw）
まぁ～・・
やぁ～さしぃ～んですわ～。。
そんなしーくん
どんなにゆーくんとくっついていようと
まったくうつりませんw。
ぐったりしているゆーくんの隣で
めちゃくちゃ元気w。
それでも今思うと
しーくんもスクールに入りたての頃
１年くらいは
なにかと体を壊していたように思います。
その１年で免疫がついて
強くなったんですね。
そう思うと
ゆーくんの今の大変さも
体を強くしてくれているだなぁ～
って思えます。
と。
そうは思っても・・・
ふにふにと泣いてる姿は
やっぱりかわいそぉ～（泣）
でも母は頑張りまっす！！
そんなこんなで
ブログは毎回
お久しぶり更新になってしまってますがw
みなさまのんびりと
coronico kitchenに
お付き合いくださいませ♪
みなさまにとって素敵な一日になりますように♪
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