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coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます!


これは子どもたち
よろこぶかなぁ~。


豆腐ナゲット♪


これぞまさに

ヘルシージャンクフードw!!


しかも

簡単w。

仕上がりはふんわりかるく
でも
うまみはしっかり。


今回はケチャップの代わりに

『フレッシュトマトソース』

をつけてみました。


いつかハンバーグ作って
セットにしてみたいなw♪




「豆腐ナゲット」
・島豆腐(水切りしたもの) 200g
・生しいたけ 2枚(50g)
・青ねぎ 15g
・自然塩 小さじ1/4
・薄力粉 30g

・フレッシュトマトソース 適量

①水切りした豆腐を手で細かくくずして
 ボウルに入れます。
②しいたけはみじん切りに、青ねぎは
 小口切りにします。
③①のボウルに②と塩、薄力粉を入れて
 よく混ぜ合わせたら
 1個約25gくらいの小判型に
 成形していきます。
④180℃の油で、きつね色になるまで
 揚げたら完成です。
*島豆腐は木綿豆腐で代用できます。



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少し前に次男のゆーくん


2歳のお誕生日を迎えました!!


もう何を思うって。

健康で元気に
2歳を迎えられて
本当に感謝の一日でした。


ちょうどその日は
しーくんと2人でお出かけの日で。


n「しーくん、今日はねぇ。
 ゆーくん2歳のお誕生日やねんで♪。」


と伝えると


s「ゆーくんきょうおたんじょうびなん?!
 2さい~?!
 すごいね~!!。」


とおおよろこびw♪

でもまずはこれ。


s「そしたらさ。
 おぉ・・・っきい!
 ケーキつくらないとね!!。」


ケーキ食べたいんやなw。


でもそれだけじゃなかったんです。。。


s「そしたらさ!
 2のろうそくかってさ!
 そのろうそくはぼくがさしてあげるね!
 それからね
 ゆーくんはちっちゃくて
 ふぅ~・・・がまだできへんかもしれんから
 ぼくがふぅ~をてつだってあげるねん!!。」


お兄ちゃん~(優)♪


しかも
nicoのミスで
お誕生日プレゼントが
当日に届かないのを知ると


s「ゆーくん、きょうぷれぜんとないの・・?
 それはかわいそう。。。
 じゃあね! 
 ぼくがぷれぜんとつくってあげる!!。」


って言って
なに作ってくれたと思います・・・?


手作りのお手紙♪


部屋の隅っこで覚えたての字を
一生懸命書いて
(名前だけだけどw)


s「ゆーくん♪
 はい!プレゼントだよ!。」


ってぇ~(泣)!!

それを見て
nicoが感動するっていうw。


泣き虫で
今でも毎日のようにゆーくんに泣かされますがw

いつの間に
こんなにやさしい
お兄ちゃんに成長したの?

仲良しの2人を見ていたら
いろんな思いがこみ上げてきて
一人勝手にうるうるしていたnicoでしたw。


その日の締めは
もちろんケーキ♪


s「ママ。
 ケーキのおかわりはないんだね?。」


やっぱり最後は
このセリフですよねw。


食いしん坊だけどw
やさしいしーくんと

超!やんちゃだけどw
お兄ちゃんが大好きなゆーくん。


2人のママにしてもらったことが
ママの最大の幸せです♪


この日のお誕生日は
「ありがとう」
がいっぱい詰まった日でした♪





みなさまにとって素敵な一日になりますように♪










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