coronico kitchen : Archives [ 2018年06月 ]

coronico kitchenに遊びに来ていた
ありがとうございます！


ｓ「ママ。
　オムライスがたべたい。」


お。
よっしゃよっしゃ。


で始まったものの
coronico家では

たまごは使いません。

ので
オムライスと言えば


有機絹ごし豆腐♪


そして


有機ターメリックパウダー♪


で作ります。

これがまぁ～簡単w。


たまごか？！
と言われれば
ちがいますw
けど。

これはこれで
とろぉ～りふんわりで
おいしいのです♪


そして今回は

自家製ケチャップ

を使いましたが
レシピは後ほど・・・すみませんw。


オムライス風でも
子どもたちには大人気でした♪



「macrobiotic風オムライス」
＜たまご＞
・有機絹豆腐　１５０ｇ
・有機無調整豆乳　大さじ１
・自然塩　ひとつまみ
・有機ターメリックパウダー　少々

＜ご飯＞
・麦入り胚芽米　お茶碗１杯分
・玉ねぎ　２５ｇ
・きゅうり　２５ｇ
・自然塩　ひとつまみ
・菜種油　小さじ１
・自家製ケチャップ　大さじ１

①玉ねぎときゅうりはみじん切りにします。
　フライパンに菜種油を入れ、軽く熱したところに
　入れたら、塩をひとつまみ加え
　中火でじっくり炒めていきます。
②①にご飯とケチャップを入れて
　全体をさっと炒めたら
　お皿に移しておきます。
③水切りした豆腐と豆乳、塩、ターメリックパウダーを
　フライパンに入れ、豆腐を崩しながら
　火にかけていきます。
　水分が飛んで、少し豆腐がやわらかい程度で
　火を止めます。
④②のご飯の上に③をかけたら
　お好みでケチャップをのせて完成です。
＊ご飯はお好みのご飯で大丈夫です。
＊今回は夏野菜のきゅうりを使いましたが
　ピーマン・パプリカ・にんじん・椎茸など
　旬のお野菜で、なんでもおいしくできます。
＊たまごの部分は、あまり火にかけ過ぎると
　炒り豆腐のようになってしまうので
　ほんのりやわらかい程度で仕上げるのが
　おいしいコツです。
＊ターメリックパウダーは入れすぎると
　独特の香りが強くでてしまいますので
　加減しながら少量で。
　
　




このオムライスは本当に人気で


ｓ「ママ。
　これよるもたべたいからつくってね。」


って普通に言ってきますw。

トマト味もお豆腐のとろとろも
両方陰性の要素だし
陽性な子どもたちには
あってるんでしょうね♪


そんな
しーくん５歳＆ゆーくん２歳。
とっても仲良しなんですが
たまに兄弟げんか・・・？
程ではないでが

いぃ～っつも！
泣かされるんです。。。
しーくんがw。


超マイペースなゆーくんは
怒るもよろこぶも
ほんっと気分次第w。

ちょっと嫌なことがあったら
しーくんを

ぺちぺちw

そんな痛くないんですが


ｓ「こらゆーくんっ！
　ぺちぺちしたらだめでしょっ！！。」


すでに泣き声w。

でもゆーくんぺちぺちw。


ｓ「こっ・・・こぉ～らっ！！
　ゆ～くん！！
　たたくんじゃなくてこうやって
　よしよし～ってするんだよっ！！。」


そう言われたゆーくん。
しーん・・・の後。


自分の頭をよしよしw。


ｓ「ちがうでしょっ！
　ぼくをよしよしするんでしょっ！！。」


コント見てるみたいですw。


こうやってだいたい
しーくんが泣かされたりしてますがw
それでもゆーくん
お兄ちゃんがママに怒られてると

そっとしーくんの側に言って

ぎゅ～・・ってお兄ちゃんを
抱きしめたりするんです♪

泣いてたりしたら

しーくんのほっぺを
両手でぶにゅ～って挟んで

ぶちゅ～♪

ってしたりもしますw。


そゆの見てると
どれだけ怒ってても
笑っちゃうんですよね。


そんな姿を見てる毎日は
あたりまえのようで
今しかない時間。

そう思うと
毎日がなんとなく過ぎていきますが

この子たちとの時間
大切に過ごそう

って思えます♪





みなさまにとって素敵な一日になりますように♪