coronico kitchen : お米のまるパン

coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます！


本日は
グルテンフリー！
シュガーフリー！
発酵フリー！(←この言い方あってるかなw？)

の

簡単まるパンです♪


材料計ってこねてまるめて
オーブンにぽんっ。
終わり。

なのに出来上がりは・・・
ふぅ～んわりもぉ～っちり♪

いろんな味付けをして楽しむことも出来るし
動物性食材も使わないので、
アレルギーにも対応。

おやつにはもってこい！

の一品です♪



「お米のまるパン」
（１個約４０ｇで６個分）
・玄米ご飯　９０ｇ
・米粉　１００ｇ
・無調整豆乳　８０ｇ（水でも大丈夫です）
・塩　ひとつまみ

・よもぎパウダー　１ｇ
・きな粉　１ｇ
・白炒りごま　少々
・蒸したかぼちゃ　２０ｇ（小さく角切りにします）

①玄米ご飯をすり鉢でつぶします。
　マッシャーなどでつぶしてもいいです。

②分量の豆乳の半量を①に入れて、
　つぶしながら混ぜていきます。
　残りの豆乳と塩を入れて、あわせます。

③ボールに移しかえたら、米粉を入れて
　全体を混ぜ合わせます。

④③を三等分に分けて、
　よもぎ・きな粉とごま・かぼちゃを
　それぞれに入れてまるめていきます。
　この時、手を水につけながらまるめると
　手にくっつかなくてまるめやすいです。

⑤１８０℃のオーブンで３０分焼いたら、
　出来上がりです。

＊味付けは何でも、お好みで。
　黒ごまや、無添加のピーナッツバターなんか
　もおいしいです。
＊今回使用した「よもぎパウダー」は、
　ここ沖縄で自然栽培で農業を営む素敵なご夫婦が、
　一つ一つ手仕事で作られた、貴重なもの。
　香りも栄養価も、格段に違います。
　→「むい自然農園」こちらです♪






さて。
本日もcoronico kitchenでは、
３歳になる息子しー君とおやつ作りです♪


nicoがキッチンに立つと。

S「ママ！ちょっと待ってやっ！！
しーくんはしご持ってくるからな！！。」


はしご。。
そんなおっきいのん持ってくるの・・・？


いえいえ、そんなうちでかないですし
そんなキッチン伸び上がるほど高くないですw。

というのも、しー君の言うはしごとは
「踏み台」のことでして。


３歳くらいって、こゆのありますよね♪
うちでのそんな３歳児あるあるを
ちょっと紹介しますと。

ある日はペンギンさんの描いてあるお皿で
ご飯を食べていたら。。。


S「あ！ママ！！出てきたで！！
けんびんしゃんっ！！！」


けんびんしゃん・・・（ぺんぎんさん）。。。



むふふ・・好き好きw。。。



今だけですからね〜〜
たっぷり楽しみたい・・・じゅるw。


その他にも
パウンドケーキは「ぱうんどん」
ちょっと和風。


海苔のことを「ぎたん」
一文字もあってない。


お好み焼きは「ほっとけーき」
ここまでくると、意味そのものが違う。


そう。
そしてこのnico的にお気に入りだったものが、
つい最近・・・


「しーくん君、ぎたん食べるか？」


「ん？ママ。
それ海苔やで。」


・・・あ。。はい（泣）。



なぜか理不尽にも訂正をされつつw
これが増えていく寂しさをかみしめつつ。。。


でもまだ次男ゆーくん6ヶ月♪

これから萌えれるはずw。。。

と、前向きに我が子の成長を
楽しみながらの毎日ですw。




みなさまにとって素敵な一日になりますように♪