coronico kitchen : パンプキンココナッツボール

coronico kutchenに遊びにきていただき
ありがとうございます！


コロコロコロコロ～～。。。

かわいいおやつが出来ました♪

もてぃろん。

coronico kitchenてっぱんの
簡単おいしい！！


です♪


味付けはいたってシンプルに。

かぼちゃの甘味をたぁ～っぷりと、
ナッツの旨みで満足感いただきまして。

仕上げは、ええにおぃ～～
のココナッツで衣がけ♪


手で持って食べても、
かわいいピンを刺しても。

または、お弁当のおかずにもいいですよ♪



「パンプキンココナッツボール」
（１個３０ｇで１５個分）
・かぼちゃ　1/4個（約４００ｇ）
・カシューナッツ　３０ｇ
・ココナッツファイン　３０ｇ
・塩　小さじ1/2弱

①かぼちゃをやわらかくなるまで蒸し器で
　約２０分蒸します。

②カシューナッツとココナッツファインを、
　１７０℃のオーブンで５分、ローストしておきます。
　カシューナッツは細かく刻んでおきます。

③①のかぼちゃが温かいうちにマッシュして、
　塩で味付けをしておきます。
　②のカシューナッツも混ぜ合わせます。

④小さくまるめたら、ココナッツファインをお皿に広げ
　その上にコロコロと転がして、くっつけたら完成です。

＊オーガニックのかぼちゃを使う場合は、
　皮ごとマッシュして全部を使います。
＊まるめる時に、少し手に水をつけると
　まるめやすいです。





もう目で食べるんちゃうか？！
ってくらい、出来上がりを楽しみにしてくれてたしー君w。

おやつの時間まで待ちきれそうになく。


S「ママ～一個あじみしたろかぁ～。（←味見w）」

ｎ「ええよぉ～、ほな、ママと半分しよか。」


S「これおいしいなっ！。」


本日もいただきました「これおいしいな。」♪

S「・・・もう一個たべたいなぁ～～。。。
　もういっこぉ～～もぉ～いっこぉ～～～。。。」

呪文のように地の底から聞こえてくる声を、
今日も軽く無視ですw♪


そんなしー君は、おやつも大好きですが

実は絵本も大好きでして。

だいたい毎晩、
その日のお気に入りの絵本を読んでから寝ます。


大好きすぎて、マジで・・ごめん・・・ってくらい
内容を覚えてたりします。。

nicoが眠くて、絵本の内容を間違えて読もうものなら


S「ママ。ちがうで。」


と鋭く指摘されますw。


そして最近のお気に入りと言えば、

アーノルド・ローべル　作の
「とうさん　おはなしして」

です。

nicoも小さいときから大好きだった作家さんの絵本♪


そんなある日。

遊びながら何かニコニコと
楽しそうに一人でお話してるしー君。

絵本の中の何かを言ってる・・？

何言ってるんだろぉ～♪
と、耳を澄ませてみると・・・


S「・・・・・・・もめ！！。」

・・・・ん？？


S「あっちへいけ！がきどもめっ！！。」


・・・えぇ～～～！！
なんであえてそこっwww！！
もっと他にもええ感じのせりふ
あったとおもうけどぉ～～（汗）！！


でもその後もおもちゃで遊びながら、
楽しそうに・・・


S「あっちへいけ！がきどもめっ！！
　あっちへいけ！がきどもめっ！！。」


をニコニコしながら連呼w♪


子供のツボって・・・

なかなか奥が深いものですねぇ～w。。。


そんな今日も、笑える一日に感謝でした♪



みなさまにとって素敵な一日になりますように♪