coronico kitchen : 五平餅

coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます！


本日はおいしぃおいしぃ・・・


マクロビオティックお米スイーツです♪


coronico kitchenでは
玄米ご飯はいつも

「平和の圧力鍋」

で炊いておりまして。

まぁこれがもち米かっw！！
ってくらいもっちもっちして
おいしいんです♪

そんなもちもちご飯を使って
何かおやつできないかな・・・と思って
考えたのがこれ。
みんな好きだと思います。


五平餅


あまからぁ～＆お焦げの感じ～

ここには
ほっとするようなおいしさありますよね。

簡単に作れるのもうれしいところです。
今回はcoronicoで常備菜として活躍している

「特製くるみ味噌」

を使って作りました。

お子様にも
とってもいいおやつになりますよ♪



「五平餅」
・玄米ご飯　１６０ｇ
・くるみ味噌　２０ｇ
・玄米甘酒　大さじ１
・水　大さじ２

①玄米ご飯はすり鉢に入れ、すりこぎで
　ごはん粒が半分のこる位につぶします。
②割りばしは、1/3位を切って少し短くしておきます。
③②の割りばしに①のご飯を２等分したものをつけ、
　手に水をつけながら、形を整えていきます。
　焦げ防止のために、
　持ち手にはアルミホイルを巻いておきます。
④くるみ味噌、玄米甘酒、水を鍋に入れ、
　木べらで混ぜながらゆっくり沸騰させ、
　とろみがついてくるまで少し煮立たせます。
⑤グリルにアルミホイルを敷き、その上に③を並べます。
　（こうすると、くっつかないし後片付けも楽です♪）
　中～弱火で８分。
　軽く焦げ目がついたらひっくり返して５分。
　軽く焦げ目がついたら再びひっくり返して
　ここで④のお味噌をぽってりと塗ります。
　さらに３分ほどあぶって、
　おいしそうな焦げ色がついたら完成です。
　







ｎ「ど？おいし？？。」


ｓ「ぉぉおいしぃっ！！。」


と、フライング気味の
うれしい反応が返ってきましたw。

ご飯のお焦げの感じ・・・
甘酒のほんのりやさしい甘味・・・

子供だけではなく
この味は大人もやみつきになります。


そしてそんなおやつ命のしーくんの
最近の流行はこれ。

レゴブロック。

しかもお家を作ることにはまってまして。
いろんなお家をせっせと作っては壊し
作っては壊しを繰り返して遊んでおります。


頑張って作ったのを持ってnicoのところに来て


ｓ「これ、ママにあげるよ。」






と言って持ってきてくれるんです♪

しかもその後のこれ。

ｎ「え？ええのん？！
　こんなすごいお家もらって？！。」


ｓ「うんいいよ。
　だってこれ。
　ママにあげたらよろこぶかなぁ～
　って思って作ったもん。」



とか言いよるんですわ～（嬉）！！


ほんまええ子やんw♪
なんて思いながら
もらったレゴのお家をにたにた眺めるnico。


５分後。


ｓ「ママ。
　さっきのお家かえして。」


・・・しーーーーーんw。


ま・・まぁね。
一回はもらったしね。

あ・・・あぁ～嬉しかったw。


子供ってほんと気まぐれで
いつも笑っちゃいますがw。

それでも
子供からの言葉は素直そのもの。

やさしさがいつもいっぱい詰まってて。

親であるnicoの方が
ほっこり笑顔になる瞬間をもらっています。


でも、みんな子供だった頃
きっと素直に出るやさしさや思いやりに
溢れていたんでしょうね。

大切に、忘れないようにもち続けたいと
しーくんとの一日から
また、感じさせられました。




みなさまにとって素敵な一日になりますように♪