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coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます!


そろそろマンネリ化してきた

サンドイッチw。
そろそろ違うのもですね
食べたいかなとw。


いつも通り
野菜はたっぷり!



今回は


Potate salad sandwich!


にしてみました♪

そこで使ったのは
これはずっとお気に入りの


『macrobioteic風フムス』


このフムスをベースに
野菜たっぷりサンドイッチ
作ってみました♪


ぜ~んぶお野菜なのに

食べごたえあり
満足感あり

のいい感じに仕上がりました。

それでも
お腹にもたれない感が
いいですね♪




「Vegan potate sandwich」(1人前)
・ワンローフ 薄切り4枚
・グリーンリーフ 1枚(20g)
・トマト 1/2個(60g)

【A】
・じゃがいも 1個(100g)
・とうもろこし 10g
・きゅうり 1/4本(20g)
・くるみ 5g
『macrobiotec風フムス』 25g

①Aの具を作ります。
 じゃがいもは竹串がすっと通るくらいまで
 蒸し器で蒸したら
 皮をむいて、小さめの
 サイコロ状に切ります。
 きゅうりは0.5mmの角切りにします。
 クルミはローストして
 粗めに刻んでおきます。
②ボウルに①とフムス、とうもろこしを
 入れたら、混ぜ合わせていきます。
③組み立てたら完成です。
 ・ワンローフ
 ⇓
 ・グリーンリーフ
 ⇓
 ・トマト(薄切り)
 ⇓
 ・A
 ⇓
 ・グリーンリーフ
*パンは好みのパンや
 サンドイッチ用のものでも大丈夫です。
*アレンジとして黒胡椒やタイムなどの
 スパイスやハーブを加えても
 おいしいです。
 

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実は普段
あんまりじゃがいもは好んで食べないしーくん。
ですが
このpotate salad sandwich

おいしいと言って
食べてくれました♪


子どもの味覚&体が必要とするもの
っておもしろいんですよね。


じゃがいもにしても
ふかしただけだったり
煮物にしたら食べない。。。

でも揚げてフライドポテトにしたり
しっかりと味付けしたポテトサラダにしたら
食べるw。


私たちの体も
子どもたちの体も


その時の体調・体質によって
欲しいものが違ってきます。


なので特に
味覚や体の声がはっきりしている子供たちは

好きな野菜・嫌いな野菜
で区別せず


調理の仕方を工夫してみたら
季節の野菜なら大体なんでも
ちゃんとおいしく食べてくれる


ということはよくあるんですよ。


そのゴールを探り当て


s「ママ!
 これおいしいわっ!!。」


にたどり着くと・・・

なんとも言えない達成感w♪


子どもの嫌いな野菜を
小さく小さく刻んでわからないくらいに
なにかに混ぜても
それでも食べてくれなかった・・・
というのはよく聞きますw。

そういう時は
大きさを変えるのではなく

調理の仕方

を変えてみることをおすすめします♪


子どもたちのおいしい顔
たくさん見たいですものね♪




みなさまにとって素敵な一日になりますように♪





 



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コメント

  1. misya | TY.N/4k.

    coronicoちゃん~こんばんは♪
    カジュアルに盛り付けられたサンドイッチ♪
    この自然な感じの、そう良い意味でざっくりな感じが、とっても素敵♪
    この良い意味でのざっくりな感じ、私の一生のテーマでもあります(^^
    そんな理想な感じを、いとも簡単に表現してくれちゃって!!!(笑)
    とっても羨ましいです♪
    お皿は、イッタラなのかな?
    流行りすぎて、ちょっと敬遠してたのですが、欲しくなるぅ(^^

    スプーンの置き方も良いね♪
    うっとり♪

    ふかふかしっとりなワンローフに、栄養満点のmacrobiotic風フムスに、季節のサラダ♪
    くるみの入ったポテトサラダ、たっぷり♪
    くるみ入りというのが、センス良いね、とってもとっても美味しそうです♪

    catsfamilyちゃん家、飛んでくださったのですね(^^
    とっても嬉しいです~こうしてお友達の輪がどんどん広がると、ブログ冥利につきます(^^
    有難う(^^
    デカイパー!やっぱり使われてましたか(笑)
    ほんの少しで香りが凄いですね!難なくワンランク上のお菓子になります♪
    今や嬉しい必需品です(^^

    うふふ・・可愛いお子様の笑顔、そして美味しかった!このひと言がやりがいにつながりますね(^^
    いつもいつも有難う・・心から感謝。
    明るく元気なコメントに、今日も励まされましたよん(^^

    ( 19:57 [Edit] )

  2. coronico | -

    misyaさんおはようございます(^ ^)/

    misyaさ~ん(^^)/
    いつもありがとうございます(^^♪!

    もうもう・・・misyaさんのコメント読んでると
    うれしくって~(笑)(*^^*)♪
    このざっくり感をお褒めいただいて
    なんとも感無量でございます(笑)(*^^)v!
    私的には、ほんとはmisyaさんのように
    お上品で美しい仕上がりを目指しておるのですが
    こう・・・やはり仕上がりはいつも通り(笑)。
    でもそれを素敵と言ってもらえたら
    また盛り付けする時が楽しみになります~(^^♪

    ちなみに・・・
    misyaさん・・・
    お皿ね・・・
    ニトリ(笑)!!
    イッタラっぽいでしょ(笑)!!
    以外に掘り出し物を見つけるのが
    好きなのです(笑)(*^^)v♪
    添えてあるフォークのほうが
    上等だったりして(笑)♪

    ではでは今日も素敵な一日を
    おすごしくださいね~(^^)/!
    また遊びにいきます~~(^^)/!!

    ( 09:54 )

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