coronico kitchen : フェンネルのジェノベーゼ

coronico kitchenに遊びにきていただき
ありがとうございます！


これはお買い得でしかない。。。


有機栽培のフェンネルが

たっぷり入って
１７０円w。

もう何も考えずに
手に取ってましたw。


わっさぁ～！
っとなんとも立派なフェンネルを
さて。
とりあえずはこれで
いろいろ楽しみたい。


ジェノベーゼソース♪


後は～・・・
あとで考えようw。


ここでちょっとおいしい一工夫。

いつもならコクだしに
アーモンド
を使うのですが

こっちの方がフェンネルに
あうんじゃない？
と思い


カシューナッツで。


これがあたりでした～♪
フェンネルのやさしい香りに
まろやかな風味が出て

んまい♪

あとは
オリーブオイルをだと
あっさりしすぎる・・・？
と思い


鹿北製油の菜種油


香りのとぉ～っても豊かな
鹿北の菜種油も
最高にあいました♪


パスタに～
サラダに～
和え物に～


癒しの香りに包まれながら
何を作ろうか
楽しみです♪





「フェンネルのジェノベーゼ」
・フェンネル　１００g
・自然塩　５ｇ
・にんにく　ひとかけ（５ｇ）
・カシューナッツ　３０ｇ
・鹿北製油の菜種油　１５０ｃｃ

①フェンネルは、茎の部分は固いので細かく切り
　葉の部分は３ｃｍのざく切りにします。
②ボウルにフェンネルと塩を入れ、もみこんだら
　５分ほど置いておきます。
③にんにくは、斜めにスライスにし、
　カシューナッツは細かく刻んでおきます。
④フードプロセッサーに②と③と菜種油を
　入れ、なめらかになるまで回したら完成です。
＊お好みの瓶に詰めて保存する時に、
　表面にオリーブオイルを数ミリ入れておくと
　カビ防止になります。
＊冷蔵庫で２週間もちます。
　冷凍保存もできます。








前回の記事にも書きましたが
coronico家のチビさん２人は


まだまだ
スターウォーズブームw


ライトセーバー壊れるんやない・・・？

ってくらい
毎日戦ってますw。


ただ。
ゆーくん１歳
しーくん５歳

あきらかに・・・


しー・・
いえいえ。


ゆーくんが強いんですw。


というのも
１歳児。
力加減というものがありませんのでw

しーくんを容赦なく
ライトセーバーで攻撃w。


ｓ「ちょっとゆーくん！
　そんなんであたまぽかんって
　しないのっ！！。」


って言ったところで
聞きませんよねぇ～。


ｓ「ちょっ！ちょっと！！
　そんなにぽかぽかしてっ！！
　ぼくはたいこじゃないの！！。」


太鼓w。。。


もちろんそれでも
１歳のゆーくんはやめませんw。


ｓ「ゆーくんっ！！
　そんなにおこってばっかり・・
　（ゆーくん全然怒ってませんがw）
　そんなにおこってたら
　ダースベイダーになっちゃうよっ！！。」


いちいち例えが
お笑い系w。

もちろんしーくんは至って
真剣ですw。


しかも怒ってるのは
どちらかというとしーくんw。

怒ってるしーくんを見て
ゆーくん
笑ってるんですw。


この力関係
今後ますます
しーくんの位置が危ぶまれそうです～w。


結局ね。
最後にはですね。


怒り過ぎたしーくんが泣くw


という結末に
たいがいなりますw。


でもそんな争いの中でも
しーくんはゆーくんを
たたくことはありません。

そこがやさしいんだよね♪

しーくん・・・
ふぁいっwww♪




みなさまにとって素敵な一日になりますように♪