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coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます!


もうこれは
マクロビやヴィーガンでは
定番です。


大豆ミートの唐揚げ♪


それでも
このレシピにたどり着くまでには
試行錯誤の日々がありました~。

やっと
納得のおいしさ
で完成♪


お肉の代用とは言っても
食感がお肉かって言われれば

まぁ・・・
ちょっと似てる

ってくらいなんですがw


それでも

植物性で唐揚げが食べれる!!

というのは
とってもうれしいのです。
それに
期待以上に

結構、満足感もあります。


ちなみに

栄養はすんごいんですよ。

低脂質・低カロリー
高たんぱく・コレステロールフリー

まだまだ~

食物繊維・ビタミンB群
に加え
カルシウムやカリウム・鉄分などの
ミネラルまで豊富


食べて体にいい!!


なんてうれしすぎますよね
しかも唐揚げw。


大人も子供も
大満足の一品です♪




「大豆ミートの唐揚げ」
・大豆ミート(ブロックタイプ) 45g
・だし汁 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・胡麻油 小さじ1/4
・にんにく 2g
・生姜 3g

・薄力粉 適量

①大豆ミートは沸騰した
 たっぷりのお湯に入れて
 5分ほど茹でます。
②茹でたらざるにあげ
 軽く水で洗ったら
 水気を絞ります。
③にんにくと生姜はすりおろし
 調味料と一緒に混ぜておきます。
④③に②の大豆ミートを入れて
 1時間ほど置いて
 よく含ませます。
⑤薄力粉をまぶし
 170℃の油で
 きつね色になるまで揚げたら
 完成です。
*揚げる時の衣は
 片栗粉や葛粉でもおいしいです。
*揚げ衣にすりごまを混ぜても
 香ばしくなり、おすすめです。



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前回の投稿では

ゆーくん突破性発疹になる!!

でしたが
やぁ~っと

いつもの元気を取り戻してきました♪

ほんとでも
ほんまにほんまに

子どもの病気ほど
心臓ぎゅ~っ!!
ってなることないですねw。

親として何ができるって

ただ祈るしかない。。。

痛いのも変わってあげられない
ただ付き添って
小さいお手てをなでなでし続けるだけ。。。


nicoも子どもの頃
本当に体が弱くて
母はいつもひたすら看病の日々でした。

熱が出たら40度
だいたい一週間は出っぱなし。

母がよくこういっていたのを
ゆーくんが病院のベッドで
寝ている時に思い出しました。


h「お母さんやったらよかったのに。。
 痛いのも全部
 お母さんがもらえたらよかったのに。。。」


って。

あの時は
そんな母の気持ちも
うれしかったけど
自分自身がしんどすぎてw
よくわかっていなかったように思います。


でも
ゆーくんがお薬で眠らされてる
その小さな手を握りながら


お母さん~。。。
ほんまにそうやなぁ~・・・。
お母さん、大変やったなぁ。。


って
しみじみ思っていました。


そんな病弱だったnicoも


今ではすっかり
元気なおばちゃんですw。

たしかに子どもって

病気をするたびに強くなる!

そう思ったらいいよって
病院の先生は言ってくれますが

渦中は無理w

でも後になって
何事もなかったことに感謝して
親も子も

一つの試練を乗り越えたような

そんな貴重な経験だったと
思うことはできる気がしました。


はぁ~。
それにしても

う~んう~ん・・・
とうなっていた時から
ちょっと回復してきて

にこっ♪

って笑ったとき。。。


天国にいるくらい
幸せかっ!!


って思いました。
天国知らんけどw。


みなさまには本当に
ご心配をおかけしましたが

ゆーくんもnicoも
復活しております♪


いろんな方から
あたたかいメッセージをいただき
本当にありがとうございました♪


もうでもこれですよね。
健康第一!!


これしかないですねw♪




みなさまにとって素敵な一日になりますように♪





 




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コメント

  1. misya | TY.N/4k.

    coronicoちゃん~おはよう♪
    あちこちでお見かけします、大豆ミート♪
    マクロビ、ビーガン出ない方も作ってらしたりしますね、きっと美味しいんだろうなと思ってるのよ(^^
    一度作ってみたいなと思いながら・・。
    からっと美味しそうに揚がってるね♪
    ぱくぱくぱく、ぱく、手が止まらなさそうで危険よ(笑)

    突破性発疹!!
    そうだったんですね!さぞやご心配だったことかと・・心中お察しいたします(^^;
    回復されたのね~良かったわ(^^
    本当、母は強しだねぇ。
    私もこの年になって、母の素晴らしさを噛み締めてますよぉ(^^
    ほっこり♪
    こちらにお邪魔するとあったかいきもちになれます・・いつも有難う♪
    感謝。
    ゆっくりな週末でありますように。

    ( 08:15 [Edit] )

  2. coronico | -

    misyaさぁ~ん(∩´∀`)∩!

    今日はお休みですのに
    コメントいただいて~ありがとうございます~(∩´∀`)∩♪

    そうそう、この唐揚げ
    おつまみにもよろしいです(笑)♪
    しかもちょっとくらい食べすぎてもお腹にもたれないし~
    低カロリーだし~なのが・・・逆に怖い?!
    いつも食べすぎ注意なんです(笑)(・∀・)♪

    そして今日はゆーくんとお休みの日なんです(^-^)♪
    すっかり元気ですよ~(^^)/!
    実は突発性発疹に加え、熱性けいれんまで起こして
    先週はまぁ~大変でしたが(;・∀・)
    元気になってくれて、ほんと一安心です(*´ω`)。。。
    鍛えられます~(笑)。

    そしてちょこっとブログにも遊びに行きました~(^^)/♪
    絶対おいしいやつっ(∩´∀`)∩!!
    しかも動画を作ってもらったなんて~
    凄すぎます・・・(*_*)!!しっかり見ました(^^♪
    そしてそして今日は寅吉さまと梅子はんさまの
    贅沢ツーショット~萌え~~( *´艸`)♪
    ご兄妹・・姉弟?だったとは驚きです~(∩´∀`)∩

    今日は一気に10度ほど下がって
    寒ぅ~い沖縄です。。。
    衣替えしたと思ったら、引っ張り出すの繰り返しで(笑)
    でもこれを超えたら、きっともう夏が来ます(笑)(・∀・)!
    ま・・後で服はかたづけて、ゆっくりします~(*´ω`)
    misyaさんも猫さま達と素敵な週末をお過ごしくださいね~(^^)/♪

    ( 13:20 )

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