coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます！
これは
子どもたちは
よろこぶかなぁ～。
豆腐ナゲット♪
これぞまさに
ヘルシージャンクフードw！！
しかも
簡単w。
仕上がりは
ふんわりかるく
でも
うまみはしっかり。
今回はケチャップの代わりに
『フレッシュトマトソース』
をつけてみました。
いつかハンバーグ作って
セットにしてみたいなw♪
「豆腐ナゲット」
・島豆腐（水切りしたもの） ２００ｇ
・生しいたけ ２枚（５０ｇ）
・青ねぎ １５ｇ
・自然塩 小さじ1/4
・薄力粉 ３０ｇ
・フレッシュトマトソース 適量
①水切りした豆腐を手で細かくくずして
ボウルに入れます。
②しいたけはみじん切りに、青ねぎは
小口切りにします。
③①のボウルに②と塩、薄力粉を入れて
よく混ぜ合わせたら
1個約２５ｇくらいの小判型に
成形していきます。
④180℃の油で、きつね色になるまで
揚げたら完成です。
＊島豆腐は木綿豆腐で代用できます。
少し前に
次男のゆーくんが
２歳のお誕生日を迎えました！！
もう何を思うって。
健康で元気に
２歳を迎えられて
本当に感謝の一日でした。
ちょうどその日は
しーくんと２人でお出かけの日で。
ｎ「しーくん、今日はねぇ。
ゆーくん２歳のお誕生日やねんで♪。」
と伝えると
ｓ「ゆーくんきょうおたんじょうびなん？！
２さい～？！
すごいね～！！。」
とおおよろこびw♪
でもまずはこれ。
ｓ「そしたらさ。
おぉ・・・っきい！
ケーキつくらないとね！！。」
ケーキ食べたいんやなw。
でもそれだけじゃなかったんです。。。
ｓ「そしたらさ！
２のろうそくかってさ！
そのろうそくはぼくがさしてあげるね！
それからね
ゆーくんはちっちゃくて
ふぅ～・・・がまだできへんかもしれんから
ぼくがふぅ～をてつだってあげるねん！！。」
お兄ちゃん～（優）♪
しかも
nicoのミスで
お誕生日プレゼントが
当日に届かないのを知ると
ｓ「ゆーくん、きょうぷれぜんとないの・・？
それはかわいそう。。。
じゃあね！
ぼくがぷれぜんとつくってあげる！！。」
って言って
なに作ってくれたと思います・・・？
手作りのお手紙♪
部屋の隅っこで覚えたての字を
一生懸命書いて
（名前だけだけどw）
ｓ「ゆーくん♪
はい！プレゼントだよ！。」
ってぇ～（泣）！！
それを見て
nicoが感動するっていうw。
泣き虫で
今でも毎日のようにゆーくんに泣かされますがw
いつの間に
こんなにやさしい
お兄ちゃんに成長したの？
仲良しの２人を見ていたら
いろんな思いがこみ上げてきて
一人勝手にうるうるしていたnicoでしたw。
その日の締めは
もちろんケーキ♪
ｓ「ママ。
ケーキのおかわりはないんだね？。」
やっぱり最後は
このセリフですよねw。
食いしん坊だけどw
やさしいしーくんと
超！やんちゃだけどw
お兄ちゃんが大好きなゆーくん。
２人のママにしてもらったことが
ママの最大の幸せです♪
この日のお誕生日は
「ありがとう」
がいっぱい詰まった日でした♪
みなさまにとって素敵な一日になりますように♪
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