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coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます!



またまたできましたよぉ~。


万能的一品
トマトのVegeミート♪

なんとなく

タコライスを作りたい
(沖縄なのでw)

と思って
そのタコライスのもと
考えてたらできましたw。

トマトは今が旬の沖縄
おいしそうなフレッシュの
有機トマト
贅沢に使って~♪


でも
出来上がってみたら
これ

・パスタにもあう~
・コロッケの具としてもいい~
・タコライス~

にする時には
スパイスを足して
『豆乳マヨネーズ』
なんかを上からかけて
野菜たっぷりで~
・トルティーヤに巻いても~

あとは

カレー粉
または一味を加えて
味を変えて変化をつけても
いろいろ使えそう


そんな感じの
おいしぃ~のが出来ましたw♪

まとめて作って
冷凍しておくと
いろいろ便利です♪




「トマトのVegeミート」
・トマト 中2個(80g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・大豆ミート(乾燥の状態) 50g
・くるみ 20g
・にんにく ひとかけ(5g)
・自然塩 小さじ1/4
・菜種油 小さじ1

<A>
・麦味噌 小さじ2(約20g)
・しょう油 小さじ2(約10g)

①トマト、玉ねぎ、くるみは
 粗みじん切りにします。
 にんにくはみじん切りにします。
 大豆ミートは、沸騰したお湯に入れ
 10分ほど煮たらざるにあけて
 2~3回水洗いし、しっかりと
 しぼって水気を切っておきます。
②Aの味噌としょう油は
 あわせて溶いておきます。
③フライパンに菜種油とにんにくを入れ
 弱火にかけます。
 にんにくから香りが立ってきたら
 ①と塩を加えて、3分ほど
 中火で炒めていきます。
④Aを加えて、水分がなくなるまで
 しっかり炒めたら完成です。
*お味噌はお好みのお味噌でも 
 大丈夫です。
*一味唐辛子やカレーパウダーを
 加えても、おいしいです。


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わぁ~
もしかして・・・

1か月ぶりの更新w。



ご無沙汰しすぎておりますが
元気にやっておりますw♪


というのも。

しーくん&ゆーくんを
ここしばらくの間


家庭保育しておりまして。




なぜなら



しーくん
8月から新しい幼稚園へ!!



デビューするまでの間
お家で過ごすことに。


今まで小規模保育園や
少人数制のところばっかりだったので


急に1クラス20人。


・・・nicoがちょっとドキドキw。


でも本人は


至って気にしてらず
それよりも


とっても楽しみにしていて。


で。
今、通ってるんですけどね。


楽しそうなんです~♪



親として


心配なんかするなっ!
大丈夫やっ!!
どぉーんと見守っとき!!


って自分に言い聞かせてましたが
それでも
やっぱり・・・


楽しそうなのは
うれしいですやんw♪


プールの日もある~
音楽の時間も~
英語クラスまで~


盛りだくさんで
泣き虫だったしーくんにとっては


泣いてる暇なんか
無いのかもw。


子どもたちにとって
大きくなればなるほど


これくらい一日が
わちゃわちゃと過ぎていく方が
いいのかもしれませんね。



そんなしーくん
英語クラスの影響かな?
さっそくcoroにご質問が。


s「パパ。
 おしりのことを英語で
 けつ
 って言うの?。」



ちゃんちゃんwww♪






みなさまにとって素敵な一日になりますように♪








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コメント

  1. misya | TY.N/4k.

    coronicoちゃん~おはよう♪
    一ヶ月ぶり?更新(^^
    夏休みの間は、お母さま方は大忙しだもんね(^^
    でも、更新されてると、嬉しいわ♪

    大豆ミートはスグレモノだね~♪
    ベジタリアンの方々には、料理の幅を広げてくれるし、栄養面でも助けてくれますね(^^
    トマトのVegeミート・・優しいお色でとっても美味しそうです♪
    色んなシーンで括約してくれそうですね(^^
    うんうん、良いね(^^

    新しい幼稚園、いっぱいお友達ができると良いね(^^
    泣いたり笑ったり(^^謳歌してほしいですね(^^

    朝晩、台風の影響か、涼しく感じます。
    でもまだ日中は暑いね!お身体ご自愛くださいね。
    いつも有難う(^^

    ( 07:09 [Edit] )

  2. coronico | -

    misyaさぁ〜ん(^ ^)!

    misyaさんこんにちはっヽ(^o^)!
    いつもありがとうございます(^ ^)♪♪♪

    台風大丈夫でしょうか……(´・ω・`)??
    今年は続々ときますね。。
    昔は沖縄と言えば台風!って感じでしたが
    最近は本州の方が被害が大きいですね(>_<)。。
    何事もないことを願ってます。。

    それにしてもブログ、随分と間が空いてしまいました(笑)(^_^;)。
    でもやめたいとは思わなくて、
    スローペースでもいいから続けよぉって思ってます♪
    misyaさんのブログ見るのも楽しみですし〜ルン(*’∪’*)ルン♪

    今回のベジミートは子どもたちに人気でした〜♪
    豆乳マヨを上からかけたら、さらに喜ばれました(笑)♪
    パスタにしてもおいしかったですよ〜Ψ( 'ч'♡ )

    あ!もう週末ですね!!
    1週間早いです〜〜〜(笑)( ˙▿˙ ; )
    お天気いまいちかな…
    でも猫さまたちとごゆっくり
    お過ごしになってくださいね(^ ^)♪

    ( 15:14 )

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