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coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます!


以前に

【自家製豆乳ヨーグルト】

というのを作ったんですが。

前以上に
Veganヨーグルト

簡単なレシピを作ってみました♪


今回使うのは

島豆腐

もちろん普通の
木綿豆腐でもできますよ。

これがね。
お豆腐とは思えないほど

なめらかぁ~
仕上がりに♪


ヨーグルトに必要な
ほどよい酸味も
もちろんあります。

ちなみにnicoは
酸っぱいのがあんまり好きではないのでw

ほどよい酸味

がおいしいですw。

やさしい甘さもあるので
そのまま食べても十分おいしい♪

お子さまのおやつにも
もちろん大人のおやつにも
うれしいヨーグルトです♪



「Vegan豆腐グルト」
・島豆腐(水切りした状態) 200g
・玄米甘酒(濃縮タイプ) 120g
・有機レモン汁 大さじ1

①島豆腐は水切りしたものを使います。
 甘酒と一緒にミキサーにかけて
 なめらかな状態にします。
②①にレモン汁を加え
 再び回したら、お好みの容器に入れて
 少し冷やし固めます。
*お豆腐は木綿豆腐でもできます。



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このデザートは
うちの子たちにも大人気♪

甘酒のやさしい甘さ。。。

お口に入れた瞬間ではなく
味わっているうちに

ほんわり~・・

とあとからやってくる

自然の甘味。


保育園で働きだしてから
本当に必要な甘味って
こういうものなんだと
毎日実感するようになりました。


ちょっと前に作った

とうもろこしと甘酒の蒸しパン

いろいろ食べてる
大人が食べたら
きっと物足りなさを感じるかもしれません。



オーガニックコーンの甘味
少しだけ入れた
自家製有機甘酒の風味

これが
子どもたちには大人気でした♪

おかわり続出w
わぁ~い♪


1~2歳児の子たちの味覚は
まさに神レベルw

その味覚を大切に大切に・・・
子どもたちが欲しがるものを与え
満たしてあげるのが

nicoの仕事だと思っています。

でもこういった甘さは
本当は大人が食べても
おいしいんです。

ちなみに
nicoは自然の甘味が大好き♪

ガツッ!
といきなりダイレクトにくる
砂糖の甘さは
今となっては苦手です。。。


小さい手に
空っぽになったお皿を持ってきて


「おかわりありますか?。」


ってかわゆい声で言うんです・・・


n「ぁありますぅよぉ~!!。」
(↑でれでれw。)


フランスを始め
海外ではすでに

オールオーガニック給食の
幼稚園、小学校まで
出てきています。


食の大切さ
子どもたちの心と体に
本当に大切なもの


もっともっと
私たち大人が頑張って
作り上げていけたらなぁと思っています♪




みなさまにとって素敵な一日になりますように♪












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コメント

  1. misya | TY.N/4k.

    coronicoちゃん~こんにちは♪
    豆腐グルト~めっちゃ可愛いなぁ(^^
    しかしデザートも渋いね♪
    今日はこっちも暑くてね~のどごしの良い冷菓がばっちりなのよ~♪
    眼の前に出されたら即完食間違いないわ~良いね♪
    島豆腐、大活躍ですね(^^

    今週もはやかったわ・・駆け足ですぎてくね・・。
    お仕事どうですか?
    そろそろ慣れてきたかな?
    慣れてきた頃が体調壊しやすいので、お気をつけてね。
    頑張ってね(^^
    いつもいつも、有難う~感謝。

    ( 17:56 [Edit] )

  2. coronico | -

    misyaさぁ~ん(*´з`)!!

    misyaさぁ~んこんばんはぁ~(∩´∀`)∩!
    いつもうれしいコメントを
    ありがとうございます(^^♪

    そそ、あいかわらずcornico家のデザートは
    簡単&渋いでしょ~(笑)( *´艸`)
    そちらも暑いんですか?!
    まだまだ内地は涼しいくらいかと思ってました~(*´з`)
    ちなみにこちらはもう初夏・・・(笑)?!
    半袖で十分な毎日です(・∀・)♪

    お仕事も少しづつ慣れてきました~(^^♪
    でもほんっと始めた当初は慣れていないのもあって
    寅吉さまの手も借りたいくらい~(*_*)でしたが(笑)
    家事もさぼりながらというのがわかってきたので(笑)
    なんとか元気に頑張れてます(^o^)丿
    心配してくださっていたなんて・・・
    そのメッセージをいただけただけで
    元気になりました(笑)(∩´∀`)∩!!

    こちらこそ本当にいつもありがとうございます(*´ω`*)♪
    ほんとに、もう週末なんですね~(@_@)!早い~(笑)!
    misyaさんのお休みが素敵な日になりますように・・(*^^*)♪





    ( 22:03 )

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