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coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます!



なんともちょっと

かわゆいお弁当が出来ました♪


Veganハヤシライスボール弁当!!


名前ながいw。


って・・・。

朝からこんなの
作れません~!!

というお声が聞こえてきそうですが。


これね。


めちゃくちゃすぐできますよw。


以前作った

【Veganハヤシライス】

結構たくさん作ってしまったので


s「今日もハヤシライス~・・・。」


という意見が出始めw。

リメイクしただけなんです!

しかも

ご飯に混ぜただけなんです!!


それがまぁ大人気♪

そしてそういう時はこれです。


n「おいしい?!
 明日のお弁当にも入れたろか?!。」


もちろんよろこんで

YES!!

の返事w。


これでパン粉までつけておいて~
朝は揚げるだけ

よしよし・・・w


後のおかずも仕込んでおいて
朝、お弁当にかける時間は
20分くらいかな・・?


でも
よろこばれますよw♪




「マクロビオティック弁当no.15」

【お品書き】

<Veganハヤシライスボール>
『Veganハヤシライス』 (具は小さめに切っておきます)
・麦入り胚芽米ご飯
・自然塩 少々(お好みで

①分量は適量です。
 ポイントとしましては、ご飯がまるく
 成形できる程度にハヤシライスの量を
 調整することです。
②まるく成形したら、パン粉をつけて
 きつね色になるまで170度の油で揚げたら
 完成です。
*お好みで『ケチャップ』を添えても
 おいしいです。

<島豆腐とトマトのスパイシークランブル>
↑こちらのレシピを参考にして
 作ります。

<かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮>
↑・・・すみません。。
 さっと作ったのでレシピは後ほどw。。

<プチトマトときゅうりのジェノベーゼ和え>
・プチトマト 2個
・きゅうり 1/4本分
『フェンネルのジェノベーゼ』 適量

①きゅうりは小さめの乱切りに。
 プチトマトは半分に切ります。
②きゅうりとトマトをあわせ
 ジェノベーゼを絡めたら完成です。

 
IMG_8682_convert_20181015124423.jpg



朝はいつも余裕をもって
しーくんを幼稚園に送っていくように
してるのですが・・・

この日はバタバタ。


雨がたくさん降ってた
少し肌寒い日。

車まで傘をさしていくと
しーくんがとりに行った瞬間

お弁当がゴロン・・・。


n「あーー!
 もぉーーー!!
 落とさんでよーー!!。」


とっさに怒り口調のnico。。


s「・・・わ・・
 わざとじゃないよ。。。
 落ちちゃったの・・・。」


今にも泣きだしそうなしーくんを
そのままに・・・
いそいそと車に乗せました。。。


車中
しーん。。。


n「しーくん。。。
 さっきはごめんな・・。
 わざとじゃないのにさ。。
 ママね、朝がんばってお弁当作って
 きれいに詰めて
 それがぐちゃぐちゃになったんじゃ
 ないかって・・・
 ちょっと悲しかってん。。
 それでさ。
 怒らんでもいいのに
 怒ったみたいな言い方になっちゃってさ・・。
 ごめんね。。。」


申し訳なかったなって・・
素直に伝えてみました。。
そうしたら・・・



s「ううん、ママ。
 大丈夫だよ。
 ママあのね。
 保育園でいつもお弁当開けるとさ。
 いつもきれいに、おいしそうに
 入ってるよ。
 だから大丈夫だよ。」



胸がいっぱいになってしまいました。


子どもだから
お弁当をひっくり返しちゃうこともある。

持っていくときに
まっすぐなんかなかなか持ってけない。

きっとちょっとおかずが斜めになってたり
詰めた時のような
きれいな状態じゃない時の方が
多いでしょう。。


でも。
それでも。


毎日
よろこんで食べてくれる。
その上nicoを励まし
なぐさめてくれました。

時間に追われ
余裕がなかったのは
しーくんのせいじゃない。
嫌な思いをしたのはしーくんなのに・・・。



5歳のしーくんは
いつもnicoに



ママはそのまんまでいいよ
そのまんまのママが大好きだよ



って伝えてくれます。


そう。
nicoがnicoのままでいることが
そしていつも笑っていることが
子どもにとっては幸せなこと。


子どもたちはいつも
見せてくれますものね。



自分らしく生きる生き方
自分を目いっぱい愛してる生き方



しーくんとゆーくんとの毎日に
出会わせてくれたことに
感謝できるのって
ほんとに幸せ。


しーくんもゆーくんも
そのまんまで大好き


nicoも伝えようって
思いました♪




みなさまにとって素敵な一日になりますように♪





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コメント

  1. misya | TY.N/4k.

    coronico ちゃん~こんにちは♪
    お忙しいのにコメント有難うね、本当有難う(^^
    おお!
    可愛異お弁当♪
    良いお色のまんまるおにぎりは、なるほど!
    ハヤシライスの具財を細かくカットして、混ぜ込んだものなんですね♪
    上手なリメイクだよね~参考にしたいわ!
    最近、がばっと多めに作ることをしなくなったから、あれだけどね(^^
    作ることがあったら真似っ子と思います(^^
    色鮮やかなプチトマトときゅうりのジェノベーゼ和えに、ほっくりかぼちゃと厚揚げのそぼろ煮♪
    栄養バランスさすがです~とっても美味しそうです♪

    今日の親子の会話もほんわか♪
    癒やされます(^^

    朝晩めっきり寒くなって・・沖縄はどうですか?
    こっちはそろそろ暖房かな?そんな季節になったね・・今年も残り少ないもんね(^^
    この時期になると焦ってきます(笑)
    体調にお気をつけて(^^毎日元気で過ごされますように。
    いつも有難う・・感謝。

    ( 16:22 [Edit] )

  2. coronico | -

    misyaさぁ〜ん(=´∀`)♪

    misyaさんこんにちは〜(^ ^)♪

    今日はしーの就学時健診で
    先程帰ってきました〜。
    就学時……来年一年生Σ(°ω°ノ)ノ!!
    そしてmisyaさんからのコメントを読んで
    え……そういえば………今年もあと少しっΣ(°ω°ノ)ノ?!
    いやぁ〜……ほんと年々、月日が過ぎるのが
    早くなって行ってる気がします(笑)(;・∀・)。。

    そちらはもう寒いくらいなんですね〜(^ ^)。
    さすが沖縄は、最近やっと肌寒くなったくらいで(笑)
    昼間はまだ半袖です( ̄∇ ̄)。
    去年も一昨年も、お正月暑かったなぁ〜…(笑)
    寒過ぎるのも苦手ですが(笑)
    今年は寒いお正月を迎えたいものです(´>∀<`)ゝ。
    あ…その前に大掃除ですね(笑)(゚ω゚)!

    こちらこそいつもうれしいコメントを
    ありがとうございます(♡ˊ艸ˋ)♬*
    misyaさんもお身体に気をつけて
    ゆったりと素敵な毎日をお過ごしください(^ ^)♪♪♪

    ( 17:02 )

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