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coronico kitchenに遊びに来ていただき
ありがとうございます!




マクロビオティックを基に
お料理を作っていると
いつも思うんですよね。


これ
めっちゃ画期的やん
ってw。


今回のお稲荷さん
そうなんですが


レーズンで炊く!


とか
この世界に入ってなかったら
なかなか
思いつかなかったと思いますw。



ただそれが
どうしてどうして・・・


知ってしまうと
やめられないおいしさ。


しかも
もちろん身体にも
とってもやさしい。



酢飯には
インフルエンザの予防にもなる
梅酢を使います。


本当のおいしさって
こういうシンプルなものの
中にあるんですね♪




「お稲荷さん」
(稲荷用 8人分)
・油揚げ 8枚
・オーガニックレーズン 20g
・だしがら椎茸 2枚
・椎茸昆布だし 500cc
・しょう油 大さじ1と1/2

(中に詰めるご飯 4人分)
・麦入り胚芽米ご飯 お茶碗に軽く4杯分
・梅酢 大さじ1と1/2
・稲荷用に使ったレーズン
・だしがら椎茸 2枚

①油揚げは稲荷用に開いたら
 熱湯に5分入れて、油抜きをします。
②お鍋に油揚げとレーズン、だしに使った
 椎茸とだし汁を入れて火にかけます。
③煮立ったらしょう油を入れて
 汁気がなくなるまで煮詰めていきます。
 煮詰まったら、レーズンと椎茸は
 取り出しておきます。
④玄米ご飯に梅酢、③で取り出した
 レーズンと椎茸を刻んだものを加えて
 酢飯を作ります。
⑤油揚げに④を詰めたら
 完成です。
*油揚げはいつも少し多めに作っておいて
 余った分は冷凍しておきます。
 レーズン、椎茸も半分量置いておきます。
 そうすると、次はすぐに作れて
 便利です。
*ご飯はその時のお好みで。
 coronico家では玄米でも作ります。


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おいしいのができた~♪



って思う時は
自分一人でもうれしいですが


なによりもやっぱり
食べてくれる家族の反応が
うれしいです。



とくにこの人の
リアクションは神w。



s「んっ?!
 ・・・ん~~~・・・
 (↑ニコニコしながら
 軽く首を横にふりふりw)。」



s「ママっ!!
 これは~~~
 お~~いしぃ~~ねぇ~~♪。」



前にも作ったことは
あったのですがw
小さい頃すぎて
覚えてなかったかな?



初めて食べたかのような
リアクションでしたがw
とってもうれしい~♪



そしてゆーくん。
この人もおいしい時は


超にっこり♪



y「ママ~♪。」



とひとこと。
笑顔でふり向き
おいしいのサイン。



・・・むふふ。
この瞬間の為に
作っているといっても
過言ではありません。



やっぱり
マクロビって
心身に良いのはわかってますが


おいしい♪


先人達が
とてつもなく研究し
実践し
導き出してくれた
レシピに陰陽に。



うん。
やっぱり好きだし
感謝です。



何より

楽しめる

ここがnicoにとっては
一番かなぁ♪






みなさまにとって素敵な一日になりますように♪







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コメント

  1. misya | TY.N/4k.

    coronicoちゃん~こんにちは♪
    インスタ放置中でごめんよぉ、お忙しい中、覗いてくれてコメントまで・・有難う(^^
    とってもとっても嬉しいです。

    なんと!レーズンで!
    そういえば切り干しだいこんをレーズンで炒め煮したことがあって、いや砂糖ももちろん少しはいるのだけど(^^
    美味しかったんですよね(^^
    だから絶対美味しいね!しかもご飯の中にも入ってるんだ!
    いやこれは凄い~ナイスアイデア!
    優しいお味なんでしょうね~レーズンって意外になんでも良いのかもね(^^
    我が家は相棒殿がレーズン少し苦手みたいなので、中々堂々と作れない(^^;
    いろいろレーズンで試してみたいと思うよね~面白いかもね(^^
    綺麗なほっこりおいなりさん、食べたくなりましたよぉ(^^

    過去記事まで読んでくださって、本当有難う。
    皆、すくすく大きくなって・・成長の速さに驚くばかり(^^
    そっかそっかぁ、ますます賑やかでしょうね(^^うふふ、妄想中(笑)
    coronicoちゃん、お体には十分気をつけてね(^^
    感謝。

    ( 10:41 [Edit] )

  2. coronico | -

    misyaさぁ〜んコンニチ(∩・∀・∩)ワァー♪

    misyaさ〜んいつもうれしいコメント
    ありがとうございます*☆*(○´3`○)!

    そうなんです、レーズン!!
    でも相棒殿さま…苦手なのですね〜( ㅇㅂㅇ )。。
    実はわたしも昔はレーズン苦手でした(笑)。
    今では子どもたち共々、大好物です(*´ч`*)♪
    え…ってことは、misyaさんのレーズンパンも…??
    まさかの(;゚ Д゚) …?!
    もし相棒殿さま…食べれないようでしたら
    わたしいただきます(笑)( ˙༥˙ )!
    でもこのお稲荷さんに使ったレーズンは
    レーズンってわからないくらいに仕上がりました〜(^ ^)♪
    マクロビはおやつでもお料理でも
    レーズンは甘味でよく使うのですが
    これはおいしいベスト3に入りそうです( ´∀` )♪

    それにしても今日は
    misya さんとお話できて
    楽しかったです〜( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)。。
    またこの時間を楽しみに頑張ります٩(ㆆ ㆆ )و!!


    ( 12:41 )

  3. misya | TY.N/4k.

    coronicoちゃん~おはよう♪
    元気にしてますか?
    春休みは怒涛のごとく過ぎて行った?そんな感じでしょうね(^^
    また、あとでのぞいてみますね(^^
    ぽっちんありがと♪

    ( 06:40 [Edit] )

  4. misya | TY.N/4k.

    こんばんは♪
    ごめんね、1つの記事にいっぱい・・許してね(^^
    coronicoちゃんからコメント頂戴すると、テンション上がるよ(^^
    なにか取り組んでるものがあるのね!なんだろうな~~~♪
    何にせよ、お元気そうで何よりです(^^

    私はちょこっと風邪ひいて、やっと回復してきたよ、何年ぶり?そんな風邪でした(笑)
    連休前からバタバタしていて、そんで連休で遊び疲れ、風邪の治りが遅かったみたいね。
    熱が出なかったので、ほっとしてるよ、もう完治みたいよ(^^
    お忙しいのに覗いてくださって、コメントまで・・愛情いっぱい感じてます(^^
    有難う♪
    お身体にお気をつけて、沖縄はもう真夏なんでしょうね・・バテないようにね。
    またね(^^

    ( 20:03 [Edit] )

  5. coronico | -

    misya さぁ〜ん(^ ^)!

    むふふ〜(*´ ˘ `*)♡
    そんなわたしも、misyaさんからのコメントで
    超幸せ気分になるんです〜(*´ ˘ `*)♡

    でもお風邪ひかれてたんですね…(;﹏;)。。
    そぉそぉ、連休やイベントって楽しいんですけど
    なんだか張り切りすぎて 笑
    わたしもその後、よく体調壊すんです〜...(lll-ω-)チーン
    でも完治されたみたいで、ほんとによかったです…。゚(゚´ω`゚)゚。♡

    そしてわたしが取り組んでるもの
    いつかmisyaさんにはご報告しますっ(^ ^)!
    って、そんな大したことではないのですが 笑(・∀・)。

    misyaさんもゆっくりゆっくり…
    わたしの大好きな猫さまたち〜(^ ^)♡
    そして相棒殿さまと楽しい毎日を
    過ごせますように(^ ^)♡。。。
    いつもありがとうございます(^ ^)!!


    ( 00:32 )

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